Oleh: SBS Instrumes Pendahuluan Ubi jalar ( Ipomoea batatas ) merupakan tanaman pangan yang memiliki potensi besar sebagai sumber karbohidrat, pangan fungsional, dan bahkan bahan baku industri. Untuk memperoleh hasil panen yang optimal, selain pengetahuan tentang teknik budidaya, dibutuhkan berbagai instrumen atau alat bantu pertanian yang menunjang proses tanam hingga pascapanen. Penggunaan instrumen yang tepat dan efisien akan membantu meningkatkan produktivitas dan menekan kerugian akibat kesalahan teknis maupun faktor lingkungan. Berikut ini adalah pembahasan tentang berbagai instrumen yang dibutuhkan dalam menanam ubi jalar, mulai dari persiapan lahan hingga panen dan pascapanen, agar hasil panen melimpah. 1. Instrumen Persiapan Lahan a. Cangkul atau Bajak (Traktor Mini / Hand Tractor) Fungsi utama alat ini adalah menggemburkan tanah dan menghancurkan sisa tanaman atau akar dari musim sebelumnya. Tanah yang gembur sangat penting bagi ubi jalar karena umbinya berkembang d...